Diepenheim – Slagerij Kastelein is aangesloten bij De Gildeslager; een collectief van ambachtelijke slagers. Regelmatig komen de slagers samen om inspiratie op te doen en specifieke vakkennis te delen. Jaarlijks reikt De Gildeslager prijzen uit aan de best presterende leden. Slagerij Kastelein is genomineerd voor ‘Worstmakerij van het jaar 2020’ en ‘Traiteur van het jaar 2020’.

Gedurende 2019 hebben bij alle leden van De Gildeslager onverwachte keuringen plaatsgevonden, waarbij de zorgvuldig gekozen vakjury diverse slagerijproducten zoals vleeswaren, worst en maaltijden beoordeelde op onder meer vakmanschap, geur, smaak en versheid. Ook werden de producten microbiologisch gekeurd. Begin december heeft de jury de genomineerden voor 2020 bekendgemaakt, door ze persoonlijk een oorkonde te overhandigen. Slagerij Kastelein heeft een oorkonde ontvangen voor beide onderdelen en strijdt samen met 13 andere slagers voor de felbegeerde titels ‘Worstmakerij van het jaar 2020’ en ‘Traiteur van het jaar 2020’. De winnaars worden bekend gemaakt tijdens de jaarvergadering van De Gildeslager, die op 20 januari plaatsvindt.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here