Afgelopen maandag hebben 25 ambachtelijke slagers, poeliers en wijnhandelaren in vier wedstrijd categorieën gestreden om de titel ‘Twente Wild Paté-Peper-Wijn 2015’. Deze Verkiezing maakt deel uit van de Twente Wild Tour die door JR Wijn en Spijs uit Delden georganiseerd wordt.Een deskundig proefpanel van gelouterde chefkoks, maître-sommeliers en fijnproevers sloten zich onder juryvoorzitterschap van cuisinier Gerard Kooiker deze middag tussen twaalf en vijf uur op in Restaurant Wijzer van het ROC van Twente in Almelo.
In de vier wedstrijd categorieën proefden en becommentarieerden zij de inzendingen in een voor – en finaleronde. Om half negen in de avond werden de Gouden, Zilveren en Bronzen bekers door juryvoorzitter Gerard Kooiker en Johan Langelaar uitgereikt aan de 12 winnaars.
Voor de Gemeente Hof van Twente haalde Poelier Le Coq uit Goor Brons voor de Wildpeper.
